Сохраняйте рецепт и ставьте ❤️, если он был полезен
🍪 ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍫
⠀
С меня рецепт - с вас ❤️ и комментарии, кто сохранит рецепт↗️ Для меня это важно☺️
⠀
🔅Мука в/с — 170 г
🔅Какао-порошок — 3-4 ст. л (по вкусу)
🔅Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔅Сахар — 90-110 г(по вкусу)
🔅Соль — 1 щепотка
🔅Ванильная/кокосовая паста - по вкусу
🔅Масло растительное (у меня 🥥 ) — 85 гр.
🔅Яйцо куриное — 2 шт
🔅Сахарная пудра для обсыпки
⠀
👩🏼🍳Взбиваем яйца и сахар на высокой скорости до плотной консистенции.
👩🏼🍳Добавляем какао и разрыхлитель к муке и просеиваем
👩🏼🍳Добавляем к яйцам соль, ваниль, растительное масло и взбиваем до однородности.
👩🏼🍳Добавляем к яйцам муку (смешанную с какао и разрыхлителем), тщательно перемешиваем насадкой-крюком или ложкой до однородности
👩🏼🍳Тесто собираем в шар и заворачиваем в пищевую пленку или целлофановый пакет. Важно! Тесто будет жидковатым(но не растекаться) но так и должно быть. Не нужно добавлять лишнюю муку.
👩🏼🍳Убираем тесто в холодильник минимум на час. После «отдыха» в холодильнике тесто станет более стабильным и с ним будет удобно работать.
👩🏼🍳Через час достаньте тесто и
разделите на небольшие кусочки, скатайте из них шарики, учитывайте, что печенье увеличится в 2-2.5 раза
👩🏼🍳Обваляйте каждый шарик в сахарной пудре.
👩🏼🍳На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите шарики на расстоянии, так как во время выпекания печенье увеличивается в объеме.
👩🏼🍳Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут(ориентируйтесь на свою духовку, возможно вам потребуется меньше времени или более низкая температура)
Во время выпекания тесто красиво потрескается, наблюдать за этим процессом очень интересно!
⠀
Готовили когда-нибудь такое печенье?💕 с чем будете его есть: с чаем или молоком? 🥛 🍪
#печемдома #печеньерецепт #ппрецепт
